Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2025 của ngành Công thương

Ảnh khai thác (tư liệu)

Theo đó, các cơ quan liên quan và các thôn phối hợp cùng Phòng Kinh tế xã thực hiện kiểm tra, hậu kiểm theo Kế hoạch số 22/KH-SCT ngày 09/9/2025 của Sở Công thương; tăng cường công tác tuyên truyền kiến thức, pháp luật về ATTP trên các phương tiện truyền thôn. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Tuyên truyền, hướng dẫn thực hiện đúng các quy định về điều kiện bảo đảm ATTP như quy định điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; yêu cầu về kiến thức, thực hành của người sản xuất, kinh doanh; quy định về nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sử dụng trong chế biến; quy định về đăng ký bản công bố hoặc tự công bố sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa; giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất thực phẩm tại cơ sở, tuân thủ đúng các điều kiện theo quy định nhằm đảm bảo chất lượng của sản phẩm ra thị trường và phù hợp với tiêu chuẩn công bố của cơ sở.

 Đối với người tiêu dùng thực phẩm: Tuyên truyền, hướng dẫn lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng và liều lượng theo quy định của Bộ Y tế; thực hiện ăn chín, uống chín và thực hành tốt vệ sinh cá nhân trong chế biến thực phẩm; chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu thực phẩm, sản phẩm thực phẩm bị ôi thiu, mốc, không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng.

Đồng thời, tuyên truyền, vận động nhân dân thực hiện tốt nếp sống văn minh trong việc cưới, việc tang, gắn với bảo đảm ATTP; thực hành tốt bảo đảm ATTP trong tổ chức tiệc cỗ, bữa ăn gia đình; hướng dẫn, khuyến cáo người dân nâng cao nhận thức về tác hại của việc lạm dụng rượu bia, không uống cồn công nghiệp, không sử dụng sản phẩm rượu tự chế, không sử dụng sản phẩm rượu không đảm bảo ATTP, không rõ nguồn gốc xuất xứ; thực hiện các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.../.